Vu qu'il faisait beau, et pour ne pas faire que de la route, on a commencé par faire une petite randonnée sur le mont St-Joseph, à Carleton. La montée, si elle était courte, était assez raide. Arrivés au sommet, des panneaux d'interprétation abordaient les thèmes classiqes de la région : géologie, colonisation, pêche, faune et flore, acadiens etc... Et on avait une superbe vue. Il faisait très beau à gauche, au niveau de Maria, mais bof bof sur Carleton même, à droite.
Il y avait aussi une jolie chapelle avec des exposition de peinture et l'histoire de la ville et de la religion catholique à Carleton. Les gens du village se sont tous cotisés pour construire cette petite chapelle, et ils ont monté les pierres jusqu'en haut, et yavait pas la route à l'époque.
Ensuite, il était temps de prendre la route. On a commencé par aller jusqu'au fond de la baie des chaleurs côté québécois, puis on a traversé une partie du Nouveau-Brunswick, avant de passer dans l'état du Maine aux USA pour revenir au Québec dans la région du Bas-Saint-Laurent.
Au Nouveau-Brunswick, à notre grand étonnement, tout est bilingue, tout est écrit en français et en anglais, et les limitations de vitesse sont en km/h et non en miles per hour. Après avoir passé 1h30 sur une route toute droite qui traversait des forêts interminables de conifères et croisé peut-être une petite dizaine de villages comptant au maximum 10-20 maisons dont la moitié de fermes, on est arrivé à une "grosse" ville, St-Jean-Baptiste-de-Restigouche. C'est là qu'on a pu trouver une petite cantine qui servait de la bonne junk food : sandwich, poutine, frites, sauce etc... La serveuse nous a servi avec un accent québécois déjà bien prononcé, mais je pense qu'elle faisait quand même un effort ayant compris qu'on était français, car pour le client suivant, j'ai rien compris ce qu'elle disait, ça devait être de l'acadien. D'ailleurs, c'est impressionnant le nombre de drapeaux acadiens partout dans cette partie du Nouveau-Brunswick au moins.
Ensuite, on était repartis pour 2h de route toute droite à travers la forêt, et sous un soleil de plomb. La clim' nous a un peu manqué...
(nous il faisait beaucoup plus beau et les arbres étaient plus verts, mais c'est l'idée, une route toute droite à perte de vue)
Et ensuite, encore de la route pour rejoindre notre destination finale, Cacouna, sur le bord du fleuve St-Laurent. Au gîte, ils nous ont conseillé le seul resto-pub du village, avec sa fameuse soirée pizza du vendredi soir... La pizza était bien grasse mais bien bonne, et au moins, on était entouré que de locaux ! L'ambiance était bien marrante. Puis la rude journée a eu raison de nous, on n'a pas veillé tard.
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